Фрикасе из курицы🍗 Калорийность на 100 гр: 104 ккал Ингредиенты: Куриные грудки или филе — 500 г Репчатый лук или порей — 1-2 шт (100-120 г) Сладкий перец — 200 г Морковь свежая — 100 г Чеснок — 3-4 зубчика Сметана 10% — 250 гр Соль и специи — по вкусу Свежая зелень (петрушка, укроп) — пучек Приготовление: 1. Мясо помыть, порезать на крупные кусочки. Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на пару часов, но можно и минут на 30. 2. Лук очистить и порезать полукольцами. Морковь порезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать на некрупные кусочки. Чеснок очистить и мелко порезать. 3. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец. 4. Куриное филе со сметаной и чесноком переложить на сковороду к луку и перцу. 5. Перемешать и довести до кипения. Можно добавить еще немного воды. 6. Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности приблизительно 25 минут и 5 минут без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Время от времени перемешивать.